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昨天晚上轉台轉台, 看到白冰冰的美食節目在介紹台灣版的番薯口味可樂餅, 做法簡單就順便記了下來.

今晚回家時決定來試試看.

紅番薯洗淨, 去皮, 切塊蒸熟. 之後弄碎待冷卻 (大廚說不要完全弄成泥狀, 可以增加口感).

洋蔥末, 約番薯泥一半的量.

牛絞肉, 約番薯泥一半的量.

以上的東西全部放在一起, 再加上一些咖哩粉 (我忘記要放多少, 所以就隨意吧)

(喔, 大廚還加了油蔥的樣子, 不過我沒加)

(喔, 不知道要不要加調味料, 所以我有放一點鹽)

全部混在一起之後, 弄成球狀, 稍微沾一點粉 (我沒看清楚是什麼粉, 所以自作主張用麵粉), 然後沾上蛋液, 最後裹上麵包粉, 弄成橢圓的餅狀.

起油鍋, 油溫大約140~150度放入可樂餅 (我都放一小片麵包粉進油鍋, 有浮起來冒泡就ok), 兩面煎到金黃即可.

做好之後, 我自己覺得還算ok. 我家土豆的反應則是這樣:

“好好吃喔~~~ 你剛剛贏了 太太of the year!!!” (oh? 年度最佳太太獎嗎? 你只有一個太太, 除了我你還能頒獎給誰呢?)

“哇~~很棒耶~~土豆喜歡喔~~你是太太奧運會冠軍…” (太太奧運會? 他還真能掰啊…)

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ps. 我用了兩個中型紅薯, 加上牛肉與洋蔥之後, 一共作出七個可樂餅. 滿大顆的.

最近很忙. 心情很煩躁.

然後每天出門整理頭髮時, 都會看到兩鬢的兩束灰髮, 心情就更惡劣.

記得我十幾歲的時候, 就已經開始長白頭髮. 不過那時候的白髮大都是夾在黑髮裡面, 所以我一點也不介意.

二十幾歲的時候, “染髮” 突然大流行, 那時候滿街的年輕人都頂著一顆 “有染”的頭, 我記得那時候我染過棕色栗子色暗紅色藍色墨綠色, 還曾經在後腦杓染過局部紅色 (現在想想, 當初還真是可笑, 怎麼會那麼愛作怪… 以現在的眼光來看, 當初的行徑只有一個 “聳” 字可以形容).

好險, 三十歲之後我就反璞歸真了, 髮色也回復到乖乖的原本的髮色.

然後好景不常, 這幾年來, 鬢角的兩股頭髮好像硬是不想讓夾雜在後腦杓的零星白髮專醜於前, 就任性的沖出來 (對, 勇總ㄟ), 而且有越演越烈的趨勢. 終於, 這兩年開始, 如果我放任這些白髮不管, 看起來就像某種武俠片的造型一般, 有兩條灰灰白白的鬢角 (而且通常是武功高強的奸詐大壞蛋才會有這種造型).

今天我忍不住了, 終於去買了染髮劑, 把灰髮給了結掉.

礙眼的灰髮沒了, 心情稍微變好了些, 但是內心又突然哀傷起來 : 當老人還滿辛苦的ㄋㄝ.

前兩天歐洲盃足球賽開踢, 雖然土豆不是超級足球迷, 但是還是會關心一下戰局.

我們把頻道轉到體育台, 結果黑豆也跟我們一起看起球來.

原本只是坐在地上看, 一分鐘之後, 黑豆就跳上電視櫃, 然後盯著螢幕看了10秒, 開始抓起螢幕中的球.

左拍右拍, 都抓不到球.

黑豆乾脆卯起來死守著曾經出現過球的左下角, 用爪子扒扒扒, 以為就可以扒出球來 (其實這時候球已經被踢到螢幕右邊的球員腳下了).

我想到有一次我在玩game, 結果遊戲畫面有好幾次出現鴿子從左下角飛到螢幕右上角出鏡, 黑豆也試著抓鴿子, 抓了兩次抓不到, 這位黑小妞還探頭到電視後面去找鴿子, 最後她就坐在螢幕側面, 守機待鳥…

之前提過土豆常常會看到什麼或聽到什麼中文, 會在心裡暗暗的記下, 然後在很奇妙的時候突然冒出來.

今天晚上我們在講話, 他突然冒出一句 “你想得美!”

你想得美?!

我有常常說這句話嗎?

我問他在哪學到的, 他說因為我看的台灣頻道有一個廣告常常出現這句話, 然後開始描述廣告內容.

喔…原來是前陣子可樂果蠶豆酥 (現在好像已經改成豌豆酥了) 的廣告, 裡面有這樣一句台詞.

沒想到他還順便唱起廣告裡出現的歌…是崔愛蓮的 “在哪裡? 在哪裡? 不要隱藏你自己…”

我心裡暗暗好笑, 想著: 還好我在這邊可以收到的台灣頻道不是太多, 也還好我都是晚上看一些談話性節目… 如果他是在台北跟我媽一起看中午的時段的台語節目, 那他也許會突然冒出的是鸚鵡音調的 “哩乾某啊!! 哩乾某啊!!”, 或是對著我說 “好太太, 好媽媽, 好婆婆”…

搞不好他還會學康弘唱起 “快~樂得不得了~~” 也說不定喔.

每次回台北我都會到誠品搜括一些書, 帶回上海慢慢看. 二月的時候回台北過年, 照樣扛了一些回來.

這幾天開始讀 “事發的19分鐘”, 作者Jodi Picoult之前寫過一本 “姊姊的守護者” , 我覺得很好看, 所以準備要開始讀的時候, 坦白說心裡還有一點期待.

不過, 今天要談的不是書的內容或是我對故事的看法.

我想說的是, 我對這本書的印刷紙張有很大的意見.

老實說, 出版商把書印得很精美, 字體的大小與行間等排版也不錯, 很適合閱讀 (尤其是我很不喜歡把字體印得很大的書, 覺得不美).

但 是!!!

我不明白為何一定要用這麼厚的紙張來印!!

內容一共567頁; 裝訂好的高度是3公分; 含封面封底重量是768公克. 768公克耶!! 如果不是攤在桌面上看, 拿在手上根本就是在練舉重吧!

躺在床上看, 重死了, 好像要睡覺了還要健身舉啞鈴!

泡澡時候看, 重死了, 好像兩條胳臂在練蹲馬步!

放在包包裡以備隨時拿來看, 重死了, 好像回到國中背參考書上下學!

厚的書本來就不好拿, 尤其是看前面1/4或後面1/4, 因為書頁數量的比例差異大, 捧在手裡兩邊重量不平均, 一邊看, 一邊手酸, 心裡就是一個不舒坦.

難道就不能用薄一點的紙張來印嗎?

難道就不能稍微再環保一點嗎?

難道就不能再體貼讀者一些嗎?

幾年前開始喜歡上一種調酒, 叫做Mojito.

印象中好像曾經在哪看到過調配的方式, 今晚在家看DVD, 要準備飲料時突然想到Mojito所需的配料好像家裡都有 (配料… 好奇怪的說法, 呵呵), 想說來試試看自己調Mojito吧.

新鮮薄荷葉, 檸檬, Rum, 蘇打水, 砂糖.

我不知道這些配料的比例應該是多少, 不過管他的, 就隨意調吧.

結果還不錯喝喔, 雖然比起專業調酒師調的, 還是有差那麼一些些啦…

這杯就是我自己調的Mojito, 裡面的薄荷葉是我從陽台花盆現摘的喔.